颐和山庄会所宴会厅厨房废气治理工程
更新时间：2011-05-17 09:58
来源：广州市捷鑫环保科技开发有限公司
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项目名称
颐和山庄会所宴会厅厨房废气治理工程
工程概况
颐和山庄会所宴会厅建成后，预计餐厨房设有6个炒炉，每天供应两餐，餐厅共按400餐位计。而厨房排放污水的主要污染物为动植物油及悬浮物，根据目前环保的有关管理规定，要求该污水必须经处理后，才能排放。由于餐厅烟气排放可能污染环境，通过预留内置排烟井，引上楼顶，高于天面3米排放，烟气经处理后烟色黑度可低于林格曼黑度一级。
设计标准及依据
《大气污染物综合排放标准》(GB16297—1996)二级标准；
《广东省大气污染物排放标准》(DB44 27—89)一级标准；
《广州市大气污染防治规定》 第二十二条；
《饮食业油烟排放标准（试行）》（GWPB5-2000）标准限值。
污染治理工艺设计
餐厅厨房油烟处理具体工艺流程如下：
油烟→蜂窝油烟罩→静电油烟处理器→风机→活性炭→内置排烟竖井→高于楼顶天面3米排放
采用上述措施后，排放到高空中的厨房油烟减少了对空气的污染，确保周围居民的生活环境，并符合有关规定的要求。为防止风机在运行时噪声值超标，对风机应作减振和隔振处理。风机设减振台架，送风口设软连接。
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