浅谈乳品业废水处理的工艺设计

更新时间：2012-11-16 12:38 来源：科技创新导报作者: 阅读：2081

摘要:通过对乳品业废水处理工艺的分析、方案设计,提出水解酸化+气浮+SBR是处理乳品业废水稳定、有效的工艺技术。

关键词:乳品业,废水,处理,设计

1 前言乳制品种类繁多,我国主要生产奶粉、鲜奶、调制乳饮料、发酵酸奶、调制酸奶、奶油、干酪素、乳糖等几大类产品。虽然产品种类不同,但废水性质很接近,都属于高蛋白质含量的废水,较易于被生物利用,故国内外普遍使用生物处理方法处理乳制品废水。但从运行效果上看,并不理想。主要原因是工艺技术落后,自动化程度不高,另外现在的污水处理工艺只选择CODCr、BOD5作为处理指标是不够的,因为乳制品生产中产生的废水属营养成分较高的废水,其N、P等营养物质排至水体,会造成富营养化的发生。为此,探索一条对乳品废水具有稳定处理效果的工艺很有意义。实践证明采用物理方法与生化处理的组合工艺是处理乳品废水行之有效的处理技术。

下面以国内某乳业有限公司废水处理工艺为例对该工艺作以描述。该乳业有限公司是一家以乳品生产为主的名优企业。该公司引进国际先进可靠的技术与设备,新建一座现代化乳品加工厂,每天生产奶量330吨。其综合污水主要来自生产过程中的清洗水、冷却水、生活水、锅炉水、包装机冷却水等。其中生产过程中的清洗水,含有大量脂肪与蛋白质,属浓度较高的有机废水。其污染指标为CODCr、BOD5、SS、N、P等。

2 工艺设计

2 . 1 工艺流程

简述经管网收集的污水进入集水池,经机械格栅去除较大颗粒的悬浮杂质后,进入调节池,在水质、水量均衡的同时,由加药装置向调节池内投加破乳剂,依靠预曝气的搅拌作用,可保证混合破乳的有效性。然后,污水由底部布水器自流进入水解酸化池,水中高分子的有机物如脂肪、蛋白质降解为低分子物质,如氨基酸等;难生化降解的物质水解为易生化降解的物质,使可溶解性有机物含量增加,BOD与COD比值提高,为后续的氧化降解起到了有利的预处理作用。由于酸化的结果,pH值必然会下降,为了保证后续进水的pH值能够保持中性,需要利用调节罐调节pH值在6.0～7.0之间。由提升泵将污水打入气浮机处理,先进的气浮处理技术,可使BOD去除效率达到40%以上,从而为后续处理单元降低了污染物浓度。经30分钟的气浮处理后

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