请尊重消费者权益 “溴酸盐”风波何时平息
并不为消费者熟悉的溴酸盐问题，日前因为其致癌传言引起各界广泛关注。尽管到目前为止对其准确程度还有待专家们的证实，但从维护广大消费者的利益和健康出发，请有关专家、学者和职能部门能重视这一问题，增加此事的透明度，让消费者了解其真实情况，并对广大消费者的利益和健康负责。
在中国，一般的普通消费者当中没有多少人知道“溴酸盐”是什么？矿泉水在生产中往往因自身含有溴化物，且使用臭氧杀菌，而产生致癌物“溴酸盐”。目前，饮用水化学消毒法主要包括液氯消毒、二氧化氯消毒和臭氧消毒，其中，臭氧消毒因副产物的危害明显低于液氯消毒副产物的危害，且成本较低，正被广泛应用，尤其是桶装水和瓶装水工业。但用臭氧对矿泉水消毒的过程中，会将水体中自然存在的溴化物氧化为对人体有害的“溴酸盐”。液氯消毒、二氧化氯消毒和臭氧进行饮用水消毒时都会产生各种弊端，包括企业的运营成本，在水消毒过程中产生大量对人体有害的有机物，在这些不利条件下是否会诞生更有效的消毒工艺，是否会尝试利用紫外线进行消毒，这也是一个很难确定的方向。
许多研究表明，肝癌、胃癌、食道癌的发生与饮用含有机物污染的饮用水有关。目前市场上销售的瓶装矿泉水均采用臭氧消毒方式，但瓶装矿泉水中“溴酸盐”的含量及其对人体健康的影响却一直不为消费者所了解。由于国家的饮用水标准对菌落总数要求非常严格，限定在50cfu/ml，因此，在各个厂家大量使用臭氧进行杀菌的过程中，不可避免产生了“溴酸盐”这样一种副产物，而用臭氧消毒公共饮用水所产生的无机消毒副产物“溴酸盐”，是被国际癌症研究机构定为2b级的潜在致癌物。
但在中国，虽然在饮用水行业中这是个公开的秘密，广大消费者却一点也不知道。07年在上海举行的全国矿泉水年会，专门就“溴酸盐”话题进行内部讨论时，禁止记者采访。相关组织为何要向媒体、向广大消费者掩盖事实？
据报载，这个隐藏在中国饮用水行业中10余年的“秘密”，原因在于我国矿泉水产品一直无“溴酸盐”相关国家标准。而不制定这个国家标准，是因为管理和监督饮料食品卫生主管单位害怕有了国家标准，一些饮用水企业会退出市场，他们在等待企业“良心发现”，自己制定标准。多么冠冕堂皇的理由，这些管理和监督部门为企业利益可谓煞费苦心，但是，谁又来为消费者的健康承担责任？
备受注目的矿泉水内溴酸盐浓度，最终将由即将出台的《饮用天然矿泉水》新国标加以限定。在最新的征求意见稿内，初步限定溴酸盐低于0.01毫克/升，和国家饮用水标准一致。此外，新国标中也拟删去矿泉水“菌落总数”限制，业内人士表示作为配套修改，将对溴酸盐指标达标有帮助。但是，“企业要降低产品中溴酸盐的含量，水处理和设备的成本将加大，这对整个饮用水行业来说又是一个新的考验”。只有像纯净水因为在预处理后是采用反渗透技术消毒，不会产生溴酸盐，采用反渗透技术势必会加大水处理和设备的成本，难道会引起饮水危机，并且纯净水就是我们所期盼的健康水吗？在新标准中拟删除矿泉水“菌落总数”限制，由此我们会有个疑问删除限制“菌落总数”是否会有企业就不顾忌“菌落总数”，为了节省成本在工艺上做手脚呢？那启不是在令一方面增加了饮水安全问题呢，我们拭目以待！
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