国内高端矿物质水借高交会契机走向成熟
高端饮用水无处不在。日前开幕的高交会上，由深圳某公司推出的碱性钙离子水成为大众关注的焦点，19.8元每瓶的标价让不少参观高交会的观众惊呼“高价”。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，由于利润较高，近几年高端饮用水成为各方关注的焦点，但是市场需求量还有待检验。
在高交会现场，碱性钙离子水打出了“解酒、排酸毒的神奇之水”的宣传语。据中投顾问产业研究中心了解，此款碱性钙离子水目前仅在广东省内有销售，分为团购和商超两大渠道，其中，团购以桶装水为主，商超以瓶装水为主。瓶装水瓶是玻璃瓶，不同于目前饮用水行业普遍采用的PET瓶。
从该产品的成份和水种类来看，属于矿物质水，相比同类的矿物质水，价格实在是高出数倍。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，相比国内其他高端水来说，矿物质水能够卖到如此高的价格实属罕见。目前，国内高端水主要以矿泉水为主，比如5100冰川、景田百岁山、昆仑山等，都是矿泉水。而矿物质水如康师傅、统一、可口可乐等品牌零售价格一般在一元左右。
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由于利润较高，近几年高端饮用水成为各方关注的焦点，但是市场需求量还有待检验。目前，市场上仅国内品牌就有昆仑山、5100冰川、九千年、景田百岁山、日之泉麦饭石等品牌，加上依云、巴黎水等进口品牌，高端饮用水市场的竞争越发激烈。
虽然高端水是未来饮用水发展的趋势，但是就目前的市场而言，高端水的销售规模并不大。陈晨认为，企业和品牌大举进入这一块市场是有原因的，一则是看好高端水未来的发展潜力;二则是为今后的市场做准备，在市场扩大后，提前进入的企业将抢占先机。
据中投顾问产业研究中心《2009-2012年中国饮用水市场投资分析及前景预测报告》显示，当前，中国饮用水产业经过多年的发展逐渐走向成熟，在“便捷时代”、“健康时代”之后进入“生态时代”。有数据表明，到2015年，我国高端饮用水水市场容量将突破100亿。
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