烟台力促餐厨废弃物资源化利用
为切实抓好餐厨废弃物收运、处置管理和资源化利用，今年以来，山东省烟台市研究出台了《餐厨废弃物管理办法》，加快推进餐厨废弃物处理工程、收运系统建设及配套制度完善，推动餐厨废弃物系统化、规范化管理。
加快建设餐厨废弃物处理工程
烟台市餐厨垃圾处理工程由山东十方环保能源有限公司采用特许经营（BOT）方式建设运营，特许经营期25年。工程占地36亩、总投资1.2亿元，设计处理能力为每日处理餐厨垃圾200吨、废弃油脂25吨，采用“预处理油脂回收厌氧发酵沼气发电”的处理工艺，同时建设填埋气体发电和填埋堆体膜覆盖工程。餐厨垃圾经厌氧发酵产生的沼气和填埋场收集的填埋气，经净化处理后进行燃烧发电，年发电量643万度，处理废弃油脂年生产工业粗油脂1460吨。该工程于2013年9月底开工建设，现已完成厂房主体建设，垃圾填埋区膜覆盖完成招标合同约定的15万平方米，设备安装进度完成60%、计划8月底开展调试、9月下旬进行试生产。
研究出台餐厨废弃物管理办法
今年7月1日，烟台市政府召开常务会议，研究通过了《烟台市市区餐厨废弃物管理办法》（简称《办法》）。《办法》规定，餐厨废弃物的治理遵循减量化、资源化、无害化的原则，实行区统一收运、市集中处置，由各区依托现有的生活垃圾清运系统，建立覆盖辖区的餐厨废弃物收运系统，对餐厨废弃物的产生、收集、运输全过程进行属地化管理，市环境卫生行政主管部门负责本市餐厨废弃物的管理和监督工作，加强对餐厨废弃物收集、运输、处理服务活动的监督检查,对于违反本办法规定的行为，由有关部门依法查处。同时，加快推进收集、运输、处置等相关基础设施建设，建立健全协调、督察、考核、管理、执法等体制机制；广泛宣传餐厨废弃物管理的相关法律政策，引导督促餐厨废弃物产生单位规范处理餐厨废弃物。
加快建设餐厨废弃物收运系统
该市印发了《关于市区餐厨废弃物收运系统建设的通知》，召开市区餐厨废弃物收运系统建设会议，向各区主管部门下达了2014年至2017年餐厨废弃物收运保底量，指导各区调查摸底、申报预算、制订计划、建立餐饮企业数据库、采购餐厨垃圾收集容器和运输车辆、编制收运工作路线、配备作业和管理人员、建立监管考核机制等工作。市区两级城管部门分别制订了《餐厨废弃物收集、运输监管考核办法（试行）》，从餐厨废弃物的产生源头、运输环节到末端处置，建立全覆盖、无缝隙的监管体系。根据市区餐厨废弃物收运工作方案，各区计划购置餐厨废弃物收运专用车23辆，并在专用车上安装GPS定位系统及装卸记录仪，配置餐厨废弃物、废弃食用油脂收集容器3000多个。同时，对收运管理、驾驶、作业人员进行岗前培训，确保收运系统在9月下旬与处理工程同步运行。
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