控制食品工业废水污染的措施
摘要：在加入WTO新的经济形势下，要将食品工业环境保护工作进行到底，须在管理中采用清洁生产和治污典型技术相结告，达到环境保护工作中环境效益和经济效益的统一，真正提高食品企业的国际竞争力。
关键词：食品工业废水,清洁生产,UASB, 曝气生物滤池,结合
0 前言
保持国民经济持续稳定发展已成为我国经济发展的重要目标，而环境质量不断改善则是一项至关重要的内容。近年来，环境保护的力度不断加强， 已成为各个行业关心的重要问题。2001年7月13日22时零5分北京2008年奥运申办成功使“绿色”主题贯穿于举办奥运会的全过程，也必将贯穿于经济发展的过程。WTO 国际组织对环境保护很重视，况且我国已正式加入该组织。面对这种形势，食品工业要有效地控制水污染，以实际行动支持“绿色奥运”和加入WTO 并适应IS014000环境质量体系要求。
本文将从整体上论述食品工业废水的有效控制措施，包括食品工业废水处理的特点、清洁生产、典型的水处理工艺等部分。
l 食品工业废水处理的特点
食品加工业废水具有固体杂质多，有机物含量高，BOD、COD值高，酸碱程度不一等特点， 因其毒性相对小，多数食品加工厂所排放的废水未经有效处理就直接排放。这些废水在微生物的降解过程中， 消耗水的溶解氧使水质变坏， 对天然水体造成极大的污染，给渔业生产及人民生括带来极大危害。
近年来，各国工程技术人员在食品加工废水处理领域作了广泛深入的探讨和研究，探索出许多食品废水处理的新工艺、新方法。其中生物处理法以其成本低、处理效率高等特点成为主要的处理方法。
1．1 玉米及马铃薯等粮食制品加工废水处理流程
1．2 大豆饮料及乳制品加工废水处理流程
1．3 啤酒工业废水的处理流程
2 实行清洁生产是食品工业废水治理的重要措施
3 食品工业污水处理的典型工艺技术
3．1 UASB技术
3.2 曝气生物滤池技术
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