啤酒废水培养复合型生物絮凝剂产生菌的研究
摘要：从空气和活性污泥中筛选出絮凝剂产生菌，对其进行筛选并纯化，得到絮凝活性较高且稳定的菌株M1和 M2。以啤酒废水为廉价培养基，对这2株菌的复合茵(M1-2)进行培养，考察各种因素对复合菌絮凝效果的影响。结果表明，MI-2的最佳培养条件为：直接利用啤酒废水，不另外添加碳源和氮源，只需添加质量分数0．5％的KH2P04： 温度3O℃，培养基初始pH=8.5，培养时间48 h，摇床转速为160 r/min。在此条件下所产生的絮凝剂对质量浓度为 5O g/L的高岭土悬液絮凝率可达95.O％，说明啤酒废水中含有丰富的营养物质，作为培养基为絮凝剂产生菌Ml-2种提供丰富的碳源和氮源，从而可降低培养成本。
关键词：微生物絮凝剂；啤酒废水；复合菌；絮凝率
近年来，微牛物絮凝剂(Microbiology flocculant， MBF)由于具有可生物降解和无二次污染等特点而 受到广泛关注。 并未得到人规模的工业化生产及 应用，原因之一就是生产成本过高。囚此寻找廉价原料，开发低成本培养 是十分必要的。日本学者R Kurane等人利用有机废水作为廉价替代培养基，大幅度降低了絮凝剂NOC-1的生产成本。国内一些学者也曾利用糖蜜废液、乳品废水、鱼粉废水和酱油废水等 作为廉价替代培养基进行MBF产生菌的培养叫。以廉价碳源和氮源作为培养来合成MBF，可有效解 决培养基成本过高的问题，为絮凝剂商业化生产提供了潜在的商机 。
目前，已有很多利用工业废水(如酱油废水、生物制氢废液等)作为替代培养基来降低生物絮凝剂生产成本的研究。针对单菌种的发酵存在目标产物转化效率低、培养条件要求严格和环境适应性差等缺陷，复合菌发酵正逐渐受到重视。目前对不同种类的絮凝剂产生菌的混合培养研究较少，但在研究 过程中已发现复合菌比单一菌能使产絮周期缩短一半，对环境的适应能力也有显著提高。
本试验以啤酒废水为培养基进行MBF产生菌的培养，试图利用废水中的丰富营养物质进行絮凝 剂的合成，达到“以废治废”和废水资源化利用的双 重目的。同时还对复合菌的产絮条件和絮凝剂的最 佳絮凝条件进行研究，以期为更深入地研究如何充分利用复合菌群发酵、降低MBF的合成成本和提高 合成效率提供依据。
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