中药渣的综合利用
陈 缤, 贾天柱
(辽宁中医学院药学院,辽宁沈阳110032)
收稿日期: 2004205230
作者简介:陈 缤(1979～) ,女,辽宁省沈阳市人,硕士研究生,研究方向:中药炮制,E2mail:lnzychenbin@163. com。
关键词:中药渣;食用菌栽培;饲料添加剂
中图分类号: R283 文献标识码: B 文章编号: 100121528 (2005) 1021203202
随着中医药卫生事业的发展以及人们健康意识的增强,中草药和中成药的应用日益广泛。但也随之产生了一个不容忽视的问题,就是在中草药和中成药的生产加工过程中产生的“废物”———药渣的处理问题。据报道,仅云南省两家进行三七皂苷分离的药厂平均每年产生的三七药渣就达到十五万吨[ 1 ]。可想而知全国所有药厂所产生的药渣量将是一个多么惊人的数字。因此,如何有效地对药渣进行合理的综合利用,使其不污染环境,更好的为人类健康服务已成为摆在药学工作者面前需要思考并解决的问题。
1 中药渣的主要来源及化学成分
中药渣主要来源于各类中药生产的过程,其中在中成药的生产过程中所残留的药渣最多, 约占中药渣总量的70% [ 2 ]。中药的有效成分含量往往较低,中药材经过提取、煎煮后将会产生大量药渣,而药渣中通常还存在一定量的活性成分。祖庸等[ 3 ]对太白花药渣中的氨基酸、无机元素以及维生素C的含量进行了测定。测定结果:太白花药渣中总氨基酸含量为1. 985 g· (100 g) - 1。其中谷氨酸含量最高达到0. 293 g· (100 g) - 1 ,其次为天门冬氨酸和精氨酸,太白花药渣中还含有硅、锰、铝、锌、钡、铬、镁、铁等多种无机元素及少量的维生素C。潘化儒[ 1 ]对三七、当归、露水草、薯芋渣、豆腐果等几种中药药渣的化学成分进行了分析。其中三七经提取后皂苷残留量为0. 84 ～1. 27 ,此外还含有多种氨基酸、无机元素、粗蛋白及粗纤维。而当归经提取挥发油后粗蛋白含量为15. 1 ,氨基酸总量为7. 07 ,微量元素锌的含量达42. 13 mg·kg- 1。露水草提取蜕皮激素后的药渣含粗蛋白6. 7 ,氨基酸的总量为4. 29 ,其中无机元素硒的含量达0. 142 mg·kg- 1。小花盾叶薯芋经提取薯芋皂素后的药渣中含有粗纤维34. 1 、粗蛋白3. 4 、氨基酸1.31 ,同时还含有多种无机元素,其中硒的含量为0. 183 mg·kg- 1。豆腐果经提取豆腐果苷后的药渣含有淀粉约30～40 。由此可见,中药渣虽然经过提取,但还留存多种化学成分,中药渣极具开发利用价值。
2 中药药渣的综合利用
2. 1 食用菌栽培
高卫平等[ 4 ]利用曲靖地区制药厂生产藿香正气水、首乌片、三七药酒等7种中成药的60多种中药渣,作为栽培料培植金针蘑、猴头菇、平菇、凤尾菇、红平菇,并对其卫生学指标进行检测分析。结果: 5种食用菌菇的砷、铅、汞、六六六、滴滴涕及卫生学指标均符合国家标准。姜国银等[ 5 ]收集中医院水煎剂药渣,主要有白芍、红花、柴胡、玄参、丹皮等50余种中药渣,沥去多余水分作为栽培料,进行猴头菇的栽培实验。结果:接种在4种含有中药渣的栽培基料上的菌丝长势良好。王慧杰[ 6 ]利用中药渣(主要有板蓝根、甘草、柴胡、生地、百部等60余种药渣)以及醋渣,作为栽培基料进行平菇的栽培实验。结果表明,纯中药渣和纯醋渣均可用来栽培平菇,但醋渣配以等量的中药渣栽培平菇从产量来看,均较单用纯中药渣、纯醋渣高。伍国明[ 7 ]利用夏枯草的药渣配合棉籽壳进行栽培草菇实验,结果,草菇在4个配方的培养基上均能生长,且各配方之间的差异并不显著,但应用夏枯草药渣作为栽培基料平均每公斤成本可降低0. 61元左右,经济效益显著。张功等[ 8 ]利用中药甘草渣为原料,以木屑埋菌棒的方法栽培平菇。实验结果表明以中药渣为主料,合理配比一定的木屑、麸皮等物质栽培平菇其生物转化率明显高于棉籽壳原料组。中药渣中含有的纤维素、还原糖是平菇生长的碳源营养。赵秀芳[ 9 ]利用中药渣和醋渣作为栽培灵芝的培养料,结果醋渣配以等量的中药渣栽培灵芝其产量、生物效率可达到甚至稍超过纯棉籽壳对照组,其菌丝洁白、浓密、粗壮。潘继红等[ 10 ]利用板蓝根药渣作为栽培料对平菇进行栽培,结果表明,添加板蓝根药渣的栽培料中平菇生长速度比对照组棉籽壳慢,但添加板蓝根药渣组的菌丝质量较好,菌丝洁白、粗壮、浓密、结块性强。姜国银、赵泽惠等[ 11 ]选用曲靖制药厂生产藿香正气水、强力银翘片、三七药酒、小儿止咳糖浆、止咳枇杷露糖浆等中药制剂的药渣装袋,进行高压灭菌,采用袋栽方法栽培金针菇,结果对药渣栽培的金针菇进行卫生指标、砷、铅、汞检验,均符合国家标准,六六六、滴滴涕未检出。
2. 2 禽畜饲料
杨松全等[ 12 ]利用重庆某药厂生产的中药制剂“增长乐”的药渣(主要成分为党参、山楂、陈皮等) ,按不同比例添加到猪的基础日粮中,观察猪的日增重量。结果表明添加3的中药渣并配合1 高铜添加剂的饲料组其日增重量、饲料报酬及经济效益较理想。金鑫等[ 13 ]利用“SZ”(水蛭)药渣粉碎加工制成粉状物,进行饲喂肉仔鸡的实验。结果表明用“SZ”代替鱼粉,与对照组鱼粉相比,增重效果提高4. 32 。
在相同营养条件下,饲喂肉仔鸡成本降低,综合效益显著。杨亚东等[ 14 ]利用中药渣作添加剂,研究了其对仔鸡增重效果的影响。他选用了人参渣、花粉渣、珍合灵渣(内含灵芝、甘草和珍珠层粉)及复方三宝素糖浆作为饲料添加剂,研究了其对仔鸡生长发育和增重的影响。结果添加中药渣的各实验组增重分别较对照组增加了5. 28 , 5. 47 , 3. 91 ,4. 45 ,同时采用中药渣作为饲料添加剂,对仔鸡安全、无明显毒性反应。王平等[ 15 ]也研究了中药渣作为饲料添加剂用于肉仔鸡日粮的效果,王平等所采用的中药渣是来自重庆某药厂主要包括党参、山楂、陈皮等,结果发现,添加了中药渣的饲料,无论从日增重量还是耗料率,均无明显差异,且有较高的经济效益。潘永全等[ 16 ]研究了中药渣配合家兔日粮对其生长的作用,所用药渣来自重庆某药厂,主要有党参等,结果表明添加中药药渣的饲料组,与对照组比较经济效益有所提高,耗料降低,日增重也比对照组高。此外,有人还研究了中药渣作为鱼饲料,对鱼类生长发育的作用。
2. 3 其他
张卫芳[ 17 ]利用中药渣制成花肥,既解决了药渣乱倒有碍环保的问题,又增加了植物生长所需的有机肥料。日本钟纺公司、北越制纸公司和木村印刷公司利用中药渣制造包装纸,用于药品的包装。罗鸿[ 18 ]利用中药渣作絮凝剂,处理造纸废水,与无机絮凝剂、有机絮凝剂进行对照比较,发现自制中药渣具有良好的絮凝效果,并且作为天然高分子絮凝剂的中药渣制备简单,对造纸废水具有良好的处理效果。韦平英等[ 19 ]利用板蓝根药渣对低浓度含铅废水进行处理。结果发现板蓝根药渣能快速吸附大量的铅,对低浓度的铅溶液吸附率更高,吸附速度更快。侯嵘峤等[ 20 ]利用工业纤维素酶使中药渣中的纤维素降解,将中药中的纤维素水解成β2葡萄糖。
3 结语与展望
中药渣资源丰富、用途广泛,对中药渣进行分门别类的处理,将是极具前途的。既可以防止药渣随意抛弃污染环境,又可废物利用节约资源。现有中药渣有用作栽培料培养真菌,有用作禽畜饲料添加剂,还有用于废水处理,但这些中药渣利用的研究还不够广泛和深入。由于中药渣来源的多样性,有的来源于医院、有的来源于药厂这就决定了对药渣的处理将是一项复杂的工作,应根据不同种类的药渣对其进行不同的处理,对离子有吸附作用的中药渣可用来处理废水,如果是复方的药渣就可用来作饲料添加剂、花肥、作真菌
类的栽培料等,当然这些都要根据中药渣的具体化学及药理性质进行再加工、深加工。因此对中药渣的研究开发将是一项庞大而复杂的工程,同样也是一项极富挑战性和发展前途的事业。
参考文献:
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