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法国玫瑰精油加工废水中色素的提取及稳定性研究

更新时间:2012-11-05 13:17 来源:西北林学院学报 作者: 阅读:1486 网友评论0

摘要: 为了充分对生产法国玫瑰精油所产生的废水进行综合利用,本研究采用真空浓缩,乙醇除杂等方法从该废水提取玫瑰红色素,并采用分光光度法对其稳定性进行了研究。结果表明,从废水中提取的玫瑰红色素色泽鲜艳,与玫瑰鲜花所提取的色素组成基本相同;该色素对光、热、酸、某些食品添加剂、金属离子和氧化剂有一定的稳定性,是一种值得开发的天然色素,同时为玫瑰油加工中产生的废水利用提供了一条有效途径。 

关键词:废水; 玫瑰红色素; 稳定性

目前,作为食品添加剂使用的食品色素有合成色素和天然色素2种。由于合成色素大多无营养价值,有的甚至对人体有害,有些国家已禁止使用(如瑞典、挪威),或逐渐禁止使用(如日本)合成色素。近年来,我国合成色素的品种也在逐渐减少。目前,符合国家卫生标准允许使用的合成色素.

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