餐厨垃圾处理技术-蚯蚓堆肥研究
蚯蚓堆肥是近年来根据蚯蚓在自然生态系统中具有促进有机物质分解转化的功能的基础上发展起来的一项生物处理技术。蚯蚓在其新陈代谢过程中吞食大量有机物质并将其与土壤混合。通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用促进有机质分解转化。
Bruce R Eastman研究了蚯蚓堆肥对致病菌的抑制作用。每堆接种4种指示生物致病菌（粪大肠杆菌，沙门氏菌，肠道病毒，蛔虫卵）。蚯蚓添加比例为1:1.5（蚯蚓:有机垃圾），将未添加蚯蚓的堆体作为对照。研究发现，在试验进行到72小时，蚯蚓堆肥中的粪大肠杆菌去除率达到99.99％，对照堆体为71.60％ ；沙门氏菌为99.99％，对照堆体93.18％ ；肠道病毒为98.92％，对照堆体为53.85％ ；蛔虫卵灭活率为47.54％，对照堆体为0。
G.Tripathi等人利用蚯蚓处理餐厨垃圾与牛粪混合物，试验选用塑料容器作为蚯蚓床，处理的垃圾其有机碳、F 、G 、H 增幅分别为0.27％、156％、41％、38％，C/N、C/P降幅分别为61％、29％；好底层活动的蚯蚓处理的垃圾其有机碳、F 、G 、H 增幅分别为14％、102％，33％、42％。 C/N、C/P降幅分别为43％、14％。
关于蚯蚓堆肥成品的应用，N.Q.Arancon 等人利用经蚯蚓床处理后的餐厨垃圾及纸品垃圾堆肥分别进行大田试验，试验在温室内进行，选种植物为草莓。蚯蚓堆肥经养分测试后施入小区，并补充化肥使总养分含量达到85kg/hm2 ，P为155kg/hm2， K为125kg/hm2 ，对照小区施加等养分化肥。试验发现与纸品垃圾堆肥相比，餐厨垃圾堆肥成品含有更高的C 、N 、Ca 、Fe 、K 、S含量，同时与其他对照小区相比，施用蚯蚓堆肥的处理小区，草莓叶面积最高增加37％，生物量提高37％，开花数提高40％，匍匐茎数量增加36％，草莓产量提高35％。
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